外苑前には、こだわりのアイリッシュコーヒーをいただける素敵なお店があります。
それが『bar cafca(バー カフカ)』です。
外苑前駅から徒歩７分、表参道駅から徒歩８分のところに位置しています。
営業時間は15時～24時で、夕方前からお酒をいただける貴重なバーです。
バーは地下一階にあります。
入口から既に妖しい雰囲気があります。
「スマートフォンのライト使用禁止」との貼り紙があります。
バーの店内は非常に暗いので、ライトの明かりは目立ってしまうのでしょう。
アイリッシュコーヒー
撮影日（2019/12）
コーヒー豆は深煎りのモカを使用。
ネルドリップで丁寧に淹れてくれるので、提供まで時間がかかります。
ウイスキーは、カネマラを使用。
カネマラはアイリッシュウイスキーでは珍しく、ピートのあるウイスキーです。(アイリッシュウイスキーは一般的に、ピートを使用しない、酒質がライトでクリーンなものが多いです。)
アイリッシュコーヒーでは、ピートのないウイスキーを使用することが多いのですが、香り高くコクのあるモカと驚くほどよく合います。
炎のパフォーマンスによりアルコールを飛ばしているので、
スピリッツ特有の揮発感はまるでなく、やさしい味わいがします。
生クリームにはキビ砂糖を使用しているのか、口に含むと上品な甘さが口内に広がります。
グラスはドレスデンクリスタルを使用しているとのこと。
写真のものはすでに廃盤になっているそう。
価格は決して安くはないですが、味わいや手間、そして視覚的な美しさを考えれば、十分に満足のいく一杯だと思います。
ここまでこだわりを持ってアイリッシュコーヒーをつくっていただけるお店は世の中広しといえども、そうないでしょう。
ぜひ来訪してみてください。
【bar cafca. (バー カフカ)】
営業時間・ 15:00～24:00
定休日・火曜日
住所・ 東京都港区南青山3-5-3 ブルーム南青山 B1F
備考・全席喫煙化、室内真っ暗(笑)