仙台の青葉区一番街にある老舗喫茶店『カフェ プロコプ』。
ここは仙台では老舗の自家焙煎の珈琲専門店です。
古い建物の2階に居を構えています。
入口までいくと、オーセンティックバーを思わせるような、洗練された佇まいに驚きます。
店内はアールデコ調で、アンティークな調度品や、色気のある絵画（写真）が飾られています。
ここでは「1時間半以上の長居」「パソコンの利用」「学生の勉強」「大声での会話」は全て禁止のルールがあります。
静寂な空間で、ゆっくりとコーヒーを楽しむことができますね。
調度品だけでなく、机や椅子にもこだわりが感じられます。
外観だけでなく、内観もこの上なく洗練されています。
アイリッシュコーヒー \550
フワフワのメレンゲ状になったクリームには、上白糖をたくさん含んでいるかのような甘みがあります。
甘いクリームに対して、シャープな苦味が特徴のコーヒー。
苦味を楽しむアイリッシュコーヒーのようです。
使用しているお酒はアイリッシュウイスキーではなく、ブランデー（おそらくサントリーのVS）。
ブランデーを使用しているため、後味はかなりドライな印象です。
一般的なアイリッシュコーヒーとはかなり異なりますが、シャープな苦味が楽しめる一杯でした。
うーん、ただ、アイリッシュウイスキーにあわせたら、きっともっと美味しい気がします…！
調べてみると、芸能人もために訪れる、けっこう有名なお店らしいです。
また来たいなあ。