【王子公園駅】まるも珈琲店

最高の喫茶店を見つけてしまいました。

兵庫県神戸市灘区にある喫茶店『まるも珈琲店』。最寄り駅は王子公園駅です。

「まるも珈琲」と耳にすると、ついつい長野・松本の名喫茶『珈琲まるも』を想起してしまいますが、ここも負けず劣らずの名喫茶だと思います。

個人的に国内10指に入るお店です。
これはスゴイことですよ。

写真からだと少し分かりづらいですが、お店の前には植物たちが整列していました。

店主の方はどうやら菜園や生け花といった植物系（？）の領域に造詣のある方のようです。店主ご自身でお手入れされている様子を目にしました。

L字型のカウンター席が中央にあり、入って左側に2人用のテーブル席とソファー席があります。

店内のこだわりようには、目を見張るものがあります。

本格的な茶器に、アンティークな小物たち。そして上の棚には古めかしい書籍がずらりと並んでいます。

雰囲気は「和」そのもの。店主の方の高尚な趣味が随所に感じられました。

お店の造りは禅や”わびさび”といった「和」そのものなんですが、店内にはうっとりするようなチョコレートの芳香が立ち込めており、またジャズが心地よいボリュームでかかっていました。

なんだか独特で不思議な空間です。つい長居したくなります。

メニューには「ココア」や「チョコレートケーキ」といったチョコレートを使ったものがいくつかありました。
※ココアの上にチョコソースをかけているらしいです。

かぐわしい芳香は、チョコレートを湯煎している際に出ているものでしょうか。

アイリッシュコーヒー　￥800

最高のアイリッシュコーヒーでした。

銅製のウォーマーを使って丁寧につくられたアイリッシュコーヒー。

生クリームはひんやりとつめたく、上品な甘みとしっとりとした生乳感がありました。

コーヒーの穏やかな苦みの中から、ガトーショコラのような甘みと、凛々しい酸味が顔を出します。

ウイスキーはタラモアデュー。

30ｍl以上は入っているかのように感じますが、丁寧にフランベしてくださっているおかげか、アルコールの揮発感は皆無。

ウイスキーの豊かな麦の甘みだけが残っています。コーヒーとウイスキーが混然一体となり、この上なく甘露で奥深い味わいになっています。

コーヒーもレベルが非常に高いのが分かります。いたずらに苦いだけのコーヒーではなく、上品な酸味を宿していました。

アイリッシュコーヒーはカクテルです。コーヒーもウイスキーも、生クリームも砂糖も、材料の１つ。

材料のすべてにこだわりをもって、一つの作品を仕上げているような印象を受けました。

店主の方の矜持をひしひしと感じる、珠玉の一杯でした。

チョコレートケーキ。

これでたしか250円。安すぎる。

二口サイズくらいですが、濃厚な甘さでかなり満足感があります。

隠れた名店。人気になりすぎないでほしい。。。

あまりにも素晴らしいアイリッシュコーヒーだったので、定期的に通いたいと思います。