総武線船橋駅直結のショッピングセンター”シャポー”にある『RUDDER COFFEE(ラダーコーヒー)』は、最先端のマシンや技術を駆使したスペシャリティコーヒーのほか、バラエティ豊かなコーヒーカクテルが楽しめるコーヒースタンドです。
カクテルのラインナップは目をみはるものがあります。
ウイスキーの代わりにカルヴァドス（フランス北西部ノルマンディー地方でつくられる、リンゴと洋ナシのブランデー）を使用したノルマンディーコーヒーや、国産ジン”季の美”を使用したエスプレッソジントニックなど、なかなか喫茶店やカフェではお目にかからないコーヒーカクテルがいただけます。
アイリッシュコーヒー ￥1010
ウイスキーは『ジェムソン カスクメイツ』を使用。
『ジェムソン カスクメイツ』 とは、簡単に説明すると、ビールを熟成させていた樽でフィニッシュしたもの。
ビール由来のホップの香りもわずかに感じられるウイスキーです。
コーヒーは濃厚なエスプレッソを使用。
砂糖は使用せず、液体状のシロップを使っているようですが、甘味が非常に強いです。
甘味の主張が強すぎて、味の全体のバランスがよろしくない。
コーヒーやウイスキーにどれだけこだわっていても、
甘味の主張が強すぎるアイリッシュコーヒーは、あまり美味しいとは言えません。
コーヒーそのものは美味しいと思うので、
次回訪れる際は、液体状のシロップを使わないものを頼もうと思います。