愛媛県松山市にある純喫茶「乃亜」。
伊予鉄道「高砂町駅」から徒歩2〜3分の好立地に位置しています。
1973年創業の老舗純喫茶「乃亜」の店名は「ノアの箱船」に由来しており、入口ドアの上には船尾（トモ）をイメージしたオブジェが飾られているそうです。（私は見逃してしまった……）
店内には、創業当時から使われている鍛造鉄のシャンデリアやチェアが大切に残されています。カウンター上のイタリア製照明に合わせて椅子を揃えたという、店主のこだわりが感じられるエピソードもあります。
珈琲専門店らしく、コーヒーの種類も豊富です。ダッチコーヒーやウインナーコーヒー、アイリッシュコーヒーなど、さまざまなメニューがあります。
アイリッシュコーヒー
甘みのある生クリーム。口のなかでほどけるように、雪解け水のように溶けていきます。
アイリッシュミストを思わせるような甘みを少し感じましたが、使用しているウイスキーはジェムソンだそうです。
砂糖もしっかりと溶けていて、甘さのあるアイリッシュコーヒー。最後まで美味しくいただきました。
