【名古屋】COFFEE&BAR Bontain

多様なコーヒーカクテルが楽しめる『コーヒー&バーボンテイン(COFFEE&BAR Bontain)』に行ってきました。


COFFEE&BAR Bontain 外観

産地から直接買い付けをしたスペシャリティコーヒーを提供しているお店です。

お店の毛色というか方向性は、東京押上の『アンリミテッドコーヒーバー』に似ていると思います。


COFFEE&BAR Bontain 内観

近年話題になっているミクソロジー(Mixology)というホットな分野にも注力している、新進気鋭のお店です。


アイリッシュコーヒー ¥880

COFFEE&BAR Bontain アイリッシュコーヒー
撮影(2021/07)

今となっては廃版となってしまった、デュロボー社のアイリッシュコーヒーのグラス。

グラスの淵の金色が映えているのは、生クリームの乳白色のおかげでしょう。


COFFEE&BAR Bontain アイリッシュコーヒー

生クリームはふわふわとしていて、なめらかな口当たりです。

味わいは甘味が主体の構成で、苦味の要素はほとんど感じません。

するすると飲めてしまうアイリッシュコーヒーです。



ウイスキーはブッシュミルズ。

量はそこまで多く入っているわけではないものの、ウイスキーの存在をしっかり感じられます。

非常に完成度の高いアイリッシュコーヒーでした。



今回、実はアイリッシュコーヒーをいただく前に、エスプレッソジントニックキーマカレーをいただいていました。

うだるような暑さだったため、アイリッシュコーヒーを飲む前に冷たいロングカクテルでリフレッシュしたいなと。

エスプレッソジントニックキーマカレーのペアリングは、我ながらなかなか妙に良かったです。


COFFEE&BAR Bontain コーヒージントニック
撮影(2021/07)

エスプレッソジントニックは、トニックの甘みが控えめで自分好みでした。

コーヒーのフレッシュな酸味も僅かに感じられ、美味しかったです。

ジン×コーヒーの世界を、もっと知りたくなりました。


COFFEE&BAR Bontain キーマカレー

キーマカレー。

香辛料が控えめで、かなりあっさりしたキーマカレー。

エスプレッソジントニックとも、かなり合います。



ジンのオリエンタルな風味と、カレーの香辛料の相性がいいんですよね。

エスプレッソジントニックと合わせるなら、もう少しエスニック感強めのほうが面白いかなーとか思いつつ、美味しくいただきました。


COFFEE&BAR Bontain ワインセラー

コーヒーカクテル好きには、間違いなくハマるお店だと思います。

名古屋に住んでいたら、週1で通うかもしれない。

そんなお店です。



またここでは、焼酎とコーヒーをあわせた非常に楽しいカクテルをいただくことができました。

一般的な洋酒×コーヒーのカクテルでは想像がつかないような、摩訶不思議な味わいのカクテルについては、こちらの記事にまとめています。

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