1894年創業の『GUNDEL』は、ハンガリー随一の高級レストランです。
ハンガリー料理史に名を刻んだといっても過言ではない、エリザベス女王やヨハネパウロ教皇が訪れたこともあるグランメゾン『GUNDEL』。
内装は豪華で開放感があり、食器はすべてハンガリー老舗ブランドの『ジョルナイ』を使用し、お料理もサービスもこの上なく洗練されています。
高級店でありながら、物価が非常に安いので、とてもリーズナブルに食事が楽しめます。
『GUNDEL』の食事については、別記事に書くことにしましょう。
ír kávé/Irish Coffee 1900HUF
ジョルナイの食器にのせられたアイリッシュコーヒー。
洗練された見た目ですが、大き目の黒いストローが少し不格好で、それがまた愛らしくもあり。。。
生クリームは甘さ控えめで、やさしい口当たり。
コーヒーはかなり苦いです。
ロブスタの深煎りのような、舌にじんわりと残る深い苦味でした。
全体的にバランスは悪くありません。
食後にちょうど良いですね。
生クリームの上に飾りとしてコーヒー豆がのっています。
『NEW YORK CAFE』のアイリッシュコーヒーの生クリームにはコーヒー豆の形をしたチョコレートがのっていたので、
チョコレートだと思い口にしたのですが、普通の豆でした。
最悪な触感と焦げ臭さが口中に広がり、急いでコーヒーで流し込みました。
それはさておき、水はアイリッシュコーヒーと一緒に提供してほしいですね。
ブダペストでは、ここ以外で３軒、アイリッシュコーヒーをいただきましたが、
すべてお水はついてきました。
少し残念な思いで、『GUNDEL』を後にすることになりました。
今回はランチだったので、次回はディナーに。